奶粉过期危害大，这些潜在伤害你不能不知道！

奶粉过期后会对人体健康造成多方面的伤害。过期奶粉中的营养成分会逐渐流失，甚至可能发生变质，产生有害物质，如细菌、霉菌等，这些都会对人体的消化系统、免疫系统等造成不良影响。

过期奶粉中的蛋白质可能会分解成小分子物质，如胺类等，这些物质具有一定的毒性，会胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。尤其是对于婴幼儿来说，他们的胃肠道功能尚未完全发育成熟，对有害物质的耐受性较差，更容易受到过期奶粉的伤害，可能导致营养不良、生长发育迟缓等问题。

过期奶粉中的脂肪也容易氧化变质，产生过氧化物等有害物质。这些过氧化物会破坏细胞膜的结构和功能，影响细胞的正常代谢，导致细胞损伤和死亡。长期摄入氧化变质的奶粉，可能会对肝脏、肾脏等重要器官造成损害，影响其正常的代谢和排泄功能。脂肪氧化还会产生异味和异味物质，影响奶粉的口感和风味，使婴幼儿对奶粉产生厌恶感，从而影响其食欲和营养摄入。

过期奶粉中的碳水化合物也可能会发生变质，产生酸性物质等。这些酸性物质会胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，如胃痛、胃胀等。酸性物质还会影响胃肠道的正常菌群平衡，导致有益菌减少，有害菌增多，从而引发胃肠道感染等问题。对于患有糖尿病等疾病的人群来说，摄入过期奶粉可能会导致血糖波动，加重病情。

过期奶粉中可能会滋生各种细菌和霉菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉等。这些细菌和霉菌会产生毒素，如肠毒素、黄曲霉毒素等，这些毒素具有很强的毒性，会对人体的各个系统造成严重的伤害。例如，黄曲霉毒素是一种强致癌物质，长期摄入含有黄曲霉毒素的奶粉，可能会增加患肝癌等癌症的风险。大肠杆菌等细菌感染可能会引起食物中毒，导致发热、腹泻、脱水等症状，严重时甚至会危及生命。

过期奶粉中的维生素等营养成分也会逐渐失去活性，无法发挥其应有的营养作用。维生素是人体维持正常生理功能所必需的营养物质，缺乏维生素会导致各种营养缺乏症，如维生素 A 缺乏可引起夜盲症、皮肤干燥等，维生素 C 缺乏可引起坏血病等。婴幼儿正处于生长发育的关键时期，对维生素的需求较高，摄入过期奶粉可能会导致维生素缺乏，影响其生长发育和免疫力。

综上所述，奶粉过期后会对人体健康造成严重的伤害，无论是婴幼儿还是成年人，都应该避免食用过期奶粉。在购买奶粉时，要注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的奶粉。要妥善保存奶粉，避免受潮、受热、受阳光直射等，以延长奶粉的保质期。如果发现奶粉已经过期，应立即停止食用，并妥善处理，避免对人体健康造成不良影响。